Riz

Le riz pilaf

Ingrédients:

1 cube de bouillon de volaille

Sel

2 oignons

400 ml d'eau

Poivre

30 g de beurre

3 cuillérées à soupe d'huile d'olive

300 ml de riz

Façon de faire:

En premier, il faut s'occuper des oignons

Les éplucher, les hâcher puis les réserver

Dans un saladier, préparer le bouillon

Verser l'eau chauffée sur le cube de bouillon de volaille

Bien mélanger

Dans une casserole moyenne

Verser l'huile d'olive

Ajouter les oignons hâchés et bien mélanger

Assaisoner

Quand les oignons ont bien réduits sans se colorer

Verser le riz et mélanger de suite

Lorsque que le riz devient nacré verser le bouillon par-dessus

Remuez bien le tout

Laisser cuire couvert en veillant à mélanger régulièrement

A la fin de la cuisson mettre le beurre et bien mélanger de nouveau