Les compotes

La compote de marrons

 

Ingrédients:

 

Vanille

510 g de marrons

80 g de sucre en poudre

 

Façon de faire:

 

Réaliser une purée de marrons.

Puis une fois chose faite, gratter la vanille après l'avoir couper en deux et ajouter les grains tout en mélangeant correctement

Sucrer

Bien mélanger

 

 

 

 

 

 

La compote de rhubarbe

 

Ingrédients:

 

250 g de sucre en poudre

1 kg de rhubarbe

 

Façon de faire:

 

Préparer la rhubarbe.

Laver les tiges correctement et les couper en morceaux de 1 cm

Prendre une casserole moyenne, mettre les morceaux de rhubarbe ainsi que le sucre

Bien mélanger sur feu doux

Laisser cuire

 

 

 

 

 

La compote de pommes

Ingrédients:

 

30 cl d'eau

1 kg de pommes

Vanille

Sucre en poudre

Jus de citron

 

Façon de faire:

 

Préparer les pommes, les peler, les évider

Couper les pommes en morceaux

Prendre une casserole, mettre les morceaux de pommes puis le sucre.

Bien mélanger.

Ajouter l'eau, le jus de citron, l'arôme de vanille ou les grains d'une vanille coupée en deux et râclée

Faire cuire le tout à feu doux pendant 20 mn tout en mélangeant correctement

 

 

 

 

La compote de cerises

 

 

Ingrédients:

 

Eau

1 kg de cerises

100 g de sucre en poudre

 

 

Façon de faire:

 

En premier, préparer les cerises

Les équeuter, les laver, les dénoyauter

Prendre une casserole, mettre les cerises dedans avec le sucre en poudre

Et un verre d'eau

Bien mélanger

Faire cuire le tout en laissant bouillir 15 mn et en mélangeant

Mélanger régulièrement