Menu 1
entrée
assortiment de fruits de mer
plat
gigot d'agneau
fagots d'haricots verts avec sa lamelle de lard
gratin dauphinois
dessert
bûche trianon
Menu 2
entrée
Assortiment de fruits de mer
plat
dinde avec ses marrons
champigons à la crème
dessert
salade de fruits
assortiments de mini bûches glacées
Menu 3
entrée
assortiment de charcuterie
plat
poulet à la crème
pommes de terre duchesse
dessert
miniardises
Menu 4
entrée
fois gras
saumon
terrine
plat
saumon en croûte
haricots en fagot
lamelles de pommes de terre poêlées au beurre et à l'ail
dessert
bûche au beurre vanille
cidre
Menu 5
entrée
salade gourmande
plat
poulet et sa crème moutarde
champignons farcis
dessert
ronde de fruits exotiques
Menu 6
entrée
velouté de homard
plat
rôti aux oignons
mille feuille de pommes de terre
dessert
charlotte au nougat glacé
Menu 7
entrée
rouleaux de saumon
fois gras mi-cuit
plat
carpaccio de saint jaques
vol au vents avec champigons à la crème
dessert
café et ses migniardises
salade de fruits
Menu 8
entrée
langouste à la mayonnaise
plat
souris d'agneau confit dans des châtaignes
risotto aux cêpes
dessert
mousse au chocolat
mousse à la clémentine
Menu 9
Entrée
Escargots persillés
Plat
Chapon farci au cognac et aux marrons
fagots d'haricots verts et petits gratins dauphinois
dessert
Assortiments de gourmandises aux fruits
Menu 10
Entrée
Noix de Saint-Jacques
Plat
Pavé de foie gras
gratin d'asperges et sauce mousseline
Dessert
Charlotte aux fruits exotiques
Menu 11
Entrée
Gambas avec ses différentes mayonnaises maison
Plat
Emincé de poulet aux morilles et à la crème
Champignons à la crème
Dessert
Fruits en sirop
Brioche de fête
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