Pizzas

Pizza des  quatre saisons

Ingrédients:

90 g de parmesan

2 ails

150 g de champignons de Paris

750 g de tomates

90 g d'olives noires

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

3 pincées d'origan

100 g de saucisson fumé

sel

poivre

3 tranches de jambon cru

50 g de lardons fumés

Façon de faire:

Préparer la pâte à pizza

Préchauffer le four à 250°c

Ebouillanter les tomates, les peler et les couper en gros dés

Hâcher l'ail

Réserver

Faire chauffer de l'huile avec l'origan, l'ail hâché, le sel et le poivre pendant 20 mn

Couper le jambon en fines lamelles et le saucisson en fines rondelles

Réserver

Dénoyauter les olives noires

Couper les champignons finement

Prendre la pâte à pizza et étaler dessus les tomates

Disposer ensuite les autres ingrédients réservés ainsi que les lardons

Parsemer les olives noires

Mettre le parmesan en pluie

Arroser d'huile d'olive

Faire cuire à four chaud pendant 10 mn

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