Entrées froides

Cake aux olives et aux lardons

 

 

Ingrédients:

 

200 g d'olives vertes dénoyautées

200g de lardons

200g de farine

150 g de gruyère râpé

75 g de beurre fondu

4 oeufs

8 cuillères à soupe de lait

vin blanc

1 paquet de levure chimique

sel

 

Façon de faire:

 

Préchauffer le four à Th 7 ( 210 °c )

Mélanger le tout

Cuire le tout pendant 40 mn

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cake au poulet et aux poivrons

 

Ingrédients:

 

poivre

sel

200g de poulet en morceaux

3 oeufs

150 g de farine

10 cl d'huile de tournesol

1 poivron rouge

1 poivron vert

1 poivron jaune

1 sachet de levure chimique

12 cl de lait demi-écrémé

100 g de gruyère râpé

 

Façon de faire:

 

Préchauffer votre four à 180°c

Eplucher les poivrons

Couper les poivrons en lamelles

Faites cuire les poivbrons doucement dans un peu d'huile d'olive

Ajouter les morceaux de poulet

Saler

Poivrer

Réserver

Dansun saladier, battre les oeufs, la farine et la levure chimique

Ajouter peu à peu l'huile et le lait chaud

Ajouter le gruyère râpé

Ajouter le mélange reservé

Verser le tout dans un moule à cake graissé

Cuire au four pendant 45 mn

 

 

 

 

 

 

Cake au saumon fumé

 

Ingrédients:

 

poivre

sel

1 sachet de levure chimique

200g de saumon fumé

de la ciboulette

12 cl de lait demi-écrémé

3 oeufs

150 g de farine

100 g de gruyère râpé

 

Façon de faire:

 

Préchauffer votre four à 180°c

Dans un saladier, mettre la farine, les oeufs et pour finir la levure chimique

Mélanger le tout

Verser peu à peu l'huile et le lait chaud

Ajouter ensuite le gruyère râpé

Mélanger

Couper le saumon en petits morceaux

Laver la ciboulette

Couper la ciboulette en petits morceaux

mettre le tout dans le saladier

Mélanger

Verser le mélange homogene dans un moule à cake graissé

Cuire le cake au four pendant 45 mn

 

 

 

 

 

Oeufs mimosa

 

Ingrédients: ( 6 personnes )

 

6 oeufs

du persil hâché

6 cuillérées à soupe de mayonnaise

 

 

Façon de faire:

 

Faire cuire les oeufs

Les laisser refoidir puis enlever leurs coquilles

Couper les oeufs en deux

Retirer les jaunes et les écraser dans une assiette

Mettre les jaunes d'oeufs dans un saladier, mélanger avec la mayonnaise et le persil hâché

Replir chaque moitié d'oeuf avec le mélange obtenu

Dresser joliment dans un plat

 

 

 

 

 

Tortilla

 

Ingrédients:

 

poivre

sel

7 oeufs

500 g de pommes de terre

45 cl d'huile de tournesol

2 oignons

 

Façon de faire:

 

Eplucher et découper les pommes de terre en rondelles

Eplucher les oignons et les émincer finement

Dans une poêle, verser l'huile et faire revenir les oignons et les pommes de terre dedans

Laisser mijoter 20 mn après avoir couvert sur feu doux

Retirer les oignons et les pommes de terre dans un saladier en laissant le gras dans la poêle

Battre les oeufs dans un bol

Puis, ajouter les oeufs battus dans le saladier et mélanger

Assaisonner

Vider l'excédent d'huile de la poêle

Puis, mettre la poêle à chauffer sur feu doux

Verser le mélange du saladier et faire cuire 10 mn

Une fois le premier côté doré, retourner de l'autre côté et faire la même chose

Puis, laisser la tortilla refroidir sur un plat rond

 

 

 

 

 

Cake chorizo olives

 

 

 

 

 

 

Entrée composée

 

 

 

Entrée composée

 

 

Entrée composée

 

 

 

 

 

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